Hallo Sobat semuanya!
Terima kasih sudah mengunjungi artikel yang ada di website ini. Semoga dengan adanya artikel pada situs website ini dapat membantu apa yang sedang dicara Sobat.
Nah, pada kesempatan kali ini, penulis kece mau membagikan sesuatu nih mengenai Cara Menyuling Serai Wangi. Gimana ya proses nya? Yaudah yuk kita langsung aja, tapi sebelum masuk ke tahap penyulingan, kita simak dulu yuk mengenai Apa si itu Minyak Atsiri Sereh?
Minyak Atsiri Sereh
Minyak Sereh Wangi merupakan salah satu dari banyaknya jenis Minyak Atsiri. Sumber-sumber Minyak Atsiri yang baru akan terus digali. Yang dimana, salah satu jenis Minyak Atsiri yang sangat menjajikan ada minyak jenis ini.
Serai Wangi atau juga Cymbopogon nardus. L merupakan salah satu jenis tanaman penghasil Minyak Atsiri yang sudah cukup lama berkembang. Hasil dari penyulingan yang didapatkan dari minyak ini yaitu diperoleh dari bagian daunnya, yang dalam dunia perdagangan sering dikenal dengan nama Citronella Oil.
Cara Penyulingan Minyak Atsiri Sereh.
Minyak Atsiri umumnya diproses menggunakan metode penyulingan atau destilasi. Yang dimana menggunakan alat destilasi minyak atsiri.
Nah, metode penyulingan juga terdapat 3 sistem dan juga pembagian menurut prosesnya, dan lain sebagainya. Berikut ini Cara Menyuling Minyak Serai Wangi :
3 Cara Menyuling Sereh Wangi.
Air / Water Distillation
Cara menyuling serai wangi bisa dilakukan dengan metode penyulingan dengan sistem air ini merupakan yang paling mudah diantara metode yang lainnya. Nah pada metode ini, bahan tanaman (serai) dimasukkan kedalam ketel suling yang sudah berisi dengan air, sehingga bahan baku daun serai bercampur dengan air.
Metode ini relatif sederhana, demikian juga dengan bahan, untuk ketel pun mudah didapat. Dan beberapa penyuling bahkan dapat memanfaatkan drum bekas oil, minyak tanah, drum bekas aspal untuk digunakan sebagai ketel.
Perbandingan air dan bahan baku harus seimbang. Bahan baku dimasukkan dan dipadatkan, selanjutnya tutup rapat, ketel jangan sampai ada celah untuk uap keluar. Uap yang hasil, perebusan air dan bahan dialirkan melalui bahan kemudian dialirkan melalui pipa menuju ketel kondesator yang mengandung air dingin, sehingga terjadilah pengembunan.
Kelemahan dari metode ini jika bahan berbentuk tepung atau bunga-bungaan yang membentuk gumpalan jika terkena panas yang tinggi. Selain itu juga, karena dicampur menjadi satu, waktu penyulingan menjadi lama dn jumlah minyak yang dihasilkan menjadi relatif sedikit.
Air dan Uap / Water and Steam Distillation
Cara menyuling serai wangi dengan sistem ini dikenal juga dengan sistem kukus. Prosesnya yaitu bahan (serai) diletakkan pada ayakan atau saringan yang terletak beberapa centi diatas permukaan air. Metode ini menggunakan uap tekanan rendah, dibandingkan dengan sistem penyulingan air, perbedaannya terletak pada pemisahan bahan dan air. Untuk penempatan masih dalam satu ketel, prosesnya air dimasukkan kedalam ketel hingga1/3 bagian. Lalu bahan dimasukkan kedalam ketel sampai padat dan pastinya tertutup rapat.
Saat proses perebusan dan air mendidih, uap yang terbentuk akan melewati saringan dan celah-celah bahan. Minyak Atsiri yang ada di bahan ikut bersama uap panas melalui pipa menuju ketel kondensator. Kemudian uap dan minyak akan mengembun ditampung dalam tangki pemisah. Keuntungan dari metode ini adalah uap yang masuk terjadi secara merata kedalam jaringan bahan dan suhu dapat dipertahankan sampai 100 derajat celcius.
Uap / Steam Distillation
Cara menyuling serai wangi untuk sistem ini menggunakan tekanan uap yang tinggi, dan tekanan uap yang dihasilkan lebih tinggi daripada tekanan udara luar. Air sebagai sumber uap panas terdapat dalam “boiler” yang terpisah dalam penyulingan. Bahan yang cocok menggunakan sistem ini yaitu seperti kayu, kulit batang, biji-bijian yang relatif keras. Dan perlu diperhatikan, jika minyak dalam bahan diperkirakan sudah habis, maka tekanan uap perlu diperbesar lagi dengan tujuan menyuling komponen kimia yang bertitik didih lebih tinggi.
A. Perakitan Alat Destilasi Sederhana
Alat :
- Baskom
- Panci
- Selang
- Lem
- Kawat
- Es batu
- Alat pelubang baskom
Jika tidak ingin membuat alat destilasi, bisa saja mencari alat di toko mesin, bahkan bisa dibeli lewat online dengan terpercaya, cek disini.
Cara Kerja :
- Langkah pertama, buatalah lubang pada bagian kiri dan kanan baskom
- Kemudia, masukkan selang kedalam baskom yang sudah dilubangi
- Isilah dengan air dan es batu pada baskom sebagai kondensator
- Masukkan selang di tutup panci yang sudah dilubangi jika kurang kuat dapat di lem dan diberi kawat
- Letakkan sarangan dalam panci
B. Pembuatan Minyak Sereh
Bahan :
- Tanaman sereh
Alat :
- Destilasi sederhana
- Pisau
- Alu dan lumpang
- Botol penampung destilat
- Timbangan digital
- Kompor
Cara Kerja :
- Cucilah terlebih dahulu sereh wangi, potong sekitar 1 cm dan keringkan dengan cara dianginkan
- Timbang sereh yang telah dikeringkan, dan tumbuk hingga mengeluarkan aroma yang wangi
- Isi air dibawah sarangan
- Pindahkan sereh yang sudah ditumbuk ke atas sarangan dan taruh diatas kompor
- Botol destilat diletakkan pada bagian keluarnya minyak sereh
- Hidupkan kompor dan tunggu hingga destilat tertampung pada wadah kering
C. Identifikasi Kemurnian Minyak Sereh
Bahan :
- Minyak sereh
Alat :
- Timbangan digital
- Botol penampung destilat atau minyak sereh
- Gelas ukur
Cara kerja :
- Timbang botol destilat yang kosong (berat botol kosong tanpa tutup)
- Timbang botol yang sudah berisi destilat (berat botol destilat)
- Kemudian hitunglah berat pada minyak atsiri dengan total = berat botol destilat – berat botol kosong tanpa tutup
- Ukur volume minyak sereh dengan gelasukur
- Selanjtnya, hitung rendemen = (berat minyak atsiritotal/berat sereh mula-mula) x 100%
- Hitung massa jenis minyak sereh = berat minyak atsiri total/ volume minyak sereh
- Bandingkan massa jenis minyak sereh yang diperoleh dengan massa jenis minyak sereh SNI = 0,880-0,922
- Catat waktu tetes pertama minyak
D. Cara Lain Penyulingan :
Dan berikut inilah cara menyuling serai wangi yang akan dilakukan :
- Langkah pertama masukkanlah air ke dalam alat suling secukupnya
- Masukkan serai ke dalam ketel suling, kemudian isolasi pinggirannya yang bertujuan untuk mencegah panas mengalir ke luar
- Setelah ditunggu beberapa saat, minyak atsiri akan terlihat mengalir menuju tabung pemisah
Standar Mutu Minyak Atsiri Serai.
Standar mutu dari Minyak Atsiri Sereh Wangi ini untuk kualitas ekspor dapat dianalisasikan berdasarkan dengan SNI 06-3953-1995. Menurut dari kriteria 9 fisi yaitu berdasarkan warna bobot jenis, indeks bias. Sedangkan dilihat secara kimia berdasarkan dari total geraniol dan sitronelal, kemudian kelarutan dalam etanol yang sekitar 80%.
Minyak Sereh Wangi tidak memenuhi syarat ekspor apabila kadar dari geraniol dan sitronelal rendah atau juga tidak mengandung bahan penuaan. Kadar yang rendah biasanya itu disebabkan oleh jenis tanaman sereh yang kurang baik, disamping itu juga pemeliharaan atau budidayan tanamnya kurang baik serta pengambilan umur tanamn sereh yang terlalu tua. Bahan-bahan tambahan yang terdapat dalam Minyak Sereh Wangi ini berupa lemak, alkohol, dan juga minyak tanah sering digunakan sebagai bahan pencampur ( Ketaren dkk., 1978 ). Minyak Sereh
15 Manfaat Minyak Atsiri Serai
Nah, manfaat dari serai juga tidak kalah lho dari manfaat jenis Minyak Atsiri. Ada beragam manfaat yang didapat jika kita menggunakan Minyak Atsiri secara rutin. Pastinya juga manfaat yang didapat untuk kesehatan tubuh kita sendiri. Apa saja ya manfaat nya kira-kira? Dan inilah 15 Manfaat dari Minyak Atsiri untuk Kesehatan :
Mampu Membunuh Jamur.
Nyatanya, Minyak Sereh terbukti ampuh dalam membunuh jamur yang dapat menyebabkan kurap, bahkan hingga infeksi jamur pada daerah selangkangan. Wahh menakutkan sekali!
Jadi, para peneliti dalam sebuah studi itu percaya, bahwa setidaknya obat jamur itu harus memiliki ekstrak Minyak Sereh sebanyak kurang lebih 2,5% untuk bisa membuahkan hasil maksimal yang digunakan dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit yang terjadi akbibat infeksi jamur.
Antibakteri dan Antijamur.
Serai digunakan sebagai salah satu obat alami yang dapat menyembuhkan luka, dan juga dapat membantu mencegah infeksi bakteri dan jamur. Kemudian juga, salah satu penelitian pada tahun 2010 itu menemukan bahkan Minyak Atsiri Serai itu efektif melawan berbagai bakteri yang resistan terhadap obat-obatan, seperti infeksi pada kulit, penumonia, infeksi darah dan juga usus.
Mencegah Peradangan.
Sobat pasti tahu kan, bahwa peradangan itu sangat berbahaya sekali, bahkan bisa membuat atau menimbulkan penyakit berbahaya lainnya yang dapat mengancam nyawa. Dalam sebuah riset menyatakan, bahwa Minyak Sereh yang mengandung kandungan citral itu ternyata dapat mencegah sebuah peradangan.
Dalam penelitian yang dilakukan pada hewan uji coba, Minyak Sereh yang diminumkan itu dapat mencegah peradangan yang dialami pada penyakit edema kaki. Bahkan, Minyak Sereh yang dioleskan juga mampu mencegah peradangan pada edema telinga yang diderita oleh seekor tikus.
Namu, karena manfaat ini baru di uji cobaka pada seekor hewan, sebaknya jika Sobat ingin mencobanya tetap berkonsultasi dengan dokter agar tidak menimbulkan efek negatif atau alergi berbahaya bagi tubuh kita.
Kaya Antoksidan
Menurut salah satu penelitian pada tahun 2014 bahwa obat kumur Minyak Serai itu menunjukan kemampuan antioksidan yang cukup kuat. Hal ini sangat bermanfaat bagi penderita radang gusi dan juga masalah mulut lainnya. Dan juga dalam sebuah studi pada tahun 2015, serai sendiri terbukti memiliki sifat antioksidan yang kuat dan efektif dalam membersihkan radikal bebas, yang dilakukan dalam percobaan in vitro.
Mencegah Tukak Lambung.
Minyak Sereh ini juga dapat dipercaya sebagai salah satu obat herbal yang dapat mencegah tukak lambung. Dalam sebuah penelitian lagi yang dilakukan pada uji coba hewan, minyak jenis ini berhasil membuktikan kemampuannya dalam mecegah tukak lambung, yang dapat membuat atau menyebabkan sakit perut.
Mencegah Mual.
Memiliki aroma yang sangat menenangkan itu sehingga minyak jenis ini dapat mencegah mual. Ngga heran lagi nih, kalau banyak teh herbal yang memiliki kandunga sereh didalamnya.
Mengatasi Diare.
Menurut sebuah penelitian pada tahun 2006, Sereh ini dapat membantu memperlambat diare secara alami lhoo. Dengan menggunakan Minyak Sereh secara topikal pada perut dipercaya dapat mempu meredakan rasa sakit perut akibat diare.
Mengobati Varises.
Meskipun untuk penelitian terbatas, data teoritisnya menunjukan bahwa Minyak Atsiri Sereh ini dapat meningkatkan sebuah sirkulasi dan juga mengurangi pembengkakan. Yang pastinya ini dapat membantu meringankan kondisi seperti varises.
Caranya, Sobat bisa kompres hangat dengan cara merendam kain bersih dalam campuran lima tetes Minyak Atsiri Sereh dan juga satu liter. Terapkan kompres ini ke area yang terkena selama kurang lebih 15 menit saja.
Mengatasi Nyeri Sendi.
Citral yang terdapat pada Minyak Atsiri Serai itu dapat membantu meringankan rasa sakit, karena dapat mengurangi peradangan. Menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2017 yang dicobakan pada orang dengan rheumatoid arthritis, Minyak Serai topikal dapat mengurangi rasa sakit pada radang sendi. Rata-rata, tingkat nyeri berkurang dari 80-50% dalam waktu 30 hari.
Membantu Tidur Nyenyak.
Memiliki efek yang menenangkan yang luar biasa untuk pikiran. Dari menurut sebuah penelitian Aljazair, Minyak Sereh ini memiliki efek yang sedatif. Minyak ini juga dapat membantu mengobati depresi. Semua ini dapat membantu mengatasi bagi yang mempunyai masalah tidur dan membantu tidur menjadi lebih nyenyak.
Mengatasi Ketombe.
Dalam studi 2015 menemukan bahwa Minyak Atsiri ini dapat membantu melawan ketombe. Penelitian juga menunjukan bahwa penggunakan Minyak Sereh ini sebagai tonik rambut yang digunakan dua kali sehari selama 14 hari ini, dapat menunjukan penurunan ketombe yang signifikan.
Cegah Peradangan.
Minyak Serai telah diteliti bahwa mampu dapat mengatasi peradangan yang terjadi pada kulit. Salah satu studi pada tahun 2-14 menunjukan bahwa Minyak Atsiri Serai memiliki afek antiinflamasi yang cukup kuat pada tikus dengan infeksi jamur. Peradangan kronis juga diduga dapat menyebabkan banyak masalah pada kesehatan. Ini juga termasuk radang sendiri penyakit kardiovaskular, dan bahkan kanker. Kemudian juga serai itu mengandung citral, senyawa anti-inflamasi.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi.
Minyak Sereh ada bahan alami yang cukup populer dan sering digunakan untuk memijat, apalagi aromanya bisa membuat tubuh menjadi rileks. dan ternyata, efek dari Minyak Sereh yang digunakan untuk memijat ini dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Mengatasi Kolesterol.
Serai secara tradisional itu dapat digunakan untuk mengobati kolesterol yang tinggi, dan juga mengelola penyakit jantung. Sebuah studi pada tahun 2007 itu menemukan bahwa Minyak Serai itu secara signifikan dapat mengurangi kolesterol pada hewan tikus. Dan dengan berbagai penelitian yang dilakukan telah menunjukan bahwa mengkonsumsi Minyak Serai itu dapat mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dalam tubuh, sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Namun, diperlukan studi lanjut pada manusia masih diperlukan.
Meredakan Sakit Kepala.
Dalam sebuah penelitian, aroma dari Minyak Sereh ini mampu mencegah sakit kepala. Sebab, komponen eugenol yang dimiliki Minyak Sereh ini dianggal memiliki kemampuan yang sama dengan aspirin.
Eugenol yang dikandung Minyak Sereh dipercaya juga bisa mencegah trombosit yang menggumpal. Dan tidak hanya ini, eugenol juga bisa membantu tubuh untuk melepaskan sebuah hormon kebahagiaan, yaitu serotonin.
Potensi Minyak Serai Wangi.
Minyak Serai Wangi merupakan salah satu komoditi Minyak Atsiri yang sangat prospetif. Dimana, permintaan Minyak Atsiri Sereh Wangi ini cukup tinggi dan juga harganya stabil serta cenderung meningkat. Dan uniknya, pembudidayaan yang dilakukan itu tidak terlalu rumit, serta juga tanaman ini dapat hidup dilahan marginal, bahkan juga lahan bekas tambang.
Peranan dari komoditas ini sangat besar sebagai sumber devisa dan juga pendapatan petani, serta penyerapan tenaga kerja. Yang dimana juga, Minyak Serai Wangi ini sebagai salah satu tanaman yang dapat dijadikan bahan dasar sabun, obat anti nyamuk, parfum, kosmetik, pestisida bahkan juga bahan dasar bio aktid, yang bisa bermanfaat untuk penghematan bahan kabar kendaraan.
Salah satu Direktur KEMENTAN, Kasdi Subagyono menerangkan bahwa komoditas dari serai wangi itu tak hanya mempunyai banyak manfaat, tetapi juga peluang usahanya sangat menjajikan. Dan saat ini, Indonesia merupakan pemasok Minyak Serai Wangi kedua setelah RRC.
Dan juga mengungkapkan, sudah banyak di daerah-daerah yang memanfaatkan tumbuhan ini. Salah satunya di provinsi Sumatra Barat, Minyak Serai Wangi itu telah dikembangkan secara home industri, yaitu berupa pembersih lantai, sabun untuk mandi dan cuci tangan, bahkan juga sebagai minyak oles.
Di beberapa provinsi lainnya seperti Sumatera Selatan dan juga Lampung seperti mengembangkan home industri Serai Wangi. Misalnya saja seperti sabun untuk cuci tangan, sabum mandi, minyak telon serta kebutuhan rumah tangga lainnya.
Ngga hanya itu juga nih Sobat. tanaman Serai Wangi juga telah dimanfaatkan sebagai tanaman konservasi pada lahan kritis, baik untuk penghijauan pada lahan-lahan yang terkena erosi, maupun juga reklamasi pada lahan bekas tambang atau gambut.
Peluang Usaha Minyak Serai Wangi.
Usaha Sereh Wangi itu sangat menguntungkan, karena tidak ada limbah yang dibuang. Selain itu budidayanya juga mudah untuk dilakukan. Sobat bisa memulainya dengan membeli bibit sereh wangi dengan harga kurang lebih Rp 500/batangnya, kemudian ditanama per batang/lubang. Selama 6 bulan pertama bisa dipanen, setelah itu setiap 3 bulan sekali sereh wangi bisa dipanen lagi.
Budidaya sereh wangi pada umumnya itu sama seperti pertanian konvensional yang lainnya. Bedanya sereh wangi lebih mudah. Sekali tanam itu bisa untuk 8-10 tahun masanya, sedangkan untuk panen pertama dimulai pada 6 bulan awal dan untuk bulan berikutnya 2,5-3 bulan sekali dapat dipanen kembali.
Kemudian di alokasikan atau distribusikan kepada beberapa perusahaan sebagai bahan baku produksi. Dan memproduksi minyak tersebut sesuai dengan kebutuhan pasar. Target dari penyulingan ini kedepannya adalah dapat mengirimkan atau menditribusikan hasilnya menuju pasar ekspor dengan negara tujuan seperti Amerika dan Spayol.
Dan juga sudah banyak perusahaan yang menggunakan Minyak Serai Wangi sebagai bahan baku industri dalam rumah tangga seperti sabun atau juga produk bermanfaat yang lainnya.
Penutup
Itulah mengenai Cara Menyuling Serai Wangi, dan beberapa topik lainnya. Untuk artikel lainnya silahkan Sobat bisa mengunjungi Minyak Atsiri Sereh dan juga Jenis Minyak Atsiri lainnya.
Sekian dari penulis kece, mohon maaf jika ada saran atau kritik yang membangun penulis silahkan bisa disampaikan melalui laman komentar yang ada dibawah.
Dan juga, jangan lupa untuk share artikel ini sebanyak-banyaknya agar Sobat yang lain juga mengetahuinya. Yuk saling berbagi ilmu!
Terima Kasih, dan sampai jumpa esok!