Pecel sambal kacang adalah bumbu sambal yang terbuat dari kacang tanah sangrai. Saus kacang umumnya digunakan dalam masakan Indonesia seperti pecel, lotek, dan gado-gado. Cara membuat sambal kacang pecel yang enak dan mudah.
Bumbu kacang, sambal kacang, sambal kacang (kalau encer), bumbu kacang (kalau ditambah cabai biar pedas), atau bumbu pecel adalah sejenis bumbu sambal yang terbuat dari kacang tanah goreng. Resep Bumbu Kacang Cilok, Somay, Sate, Batagor dan Otak Otak, Mudah Nikmat. jangan lupa baca Cara membuat sambal kacang untuk pecel untuk mengetahui resep sambal kacang untuk pecel .
Baca Juga : Cara Membuat Mochi Kacang Yang Praktis
Manfaat Kacang Bagi Kesehatan Tubuh dan cara membuat sambal kacang
Berbagai manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang bisa Anda dapatkan dan sayang jika Anda melewatkannya, yaitu:
1. Mengurangi risiko kehamilan bermasalah
Kandungan folat dalam kacang hijau cukup tinggi, jadi Kacang hijau dianggap baik untuk wanita yang sedang merencanakan kehamilan atau sedang hamil.
Kebutuhan asam folat yang cukup dalam tubuh selama kehamilan dapat melindungi rahim bayi untuk mencegah keguguran, berat badan lahir rendah, kelahiran prematur, dan kelahiran dengan gangguan saraf dan otak.
2. Memperbaiki pencernaan
Kacang hijau dikenal kaya akan serat dan pati. Kedua bahan tersebut diketahui dapat membantu mengembangkan bakteri baik di usus dan melancarkan saluran pencernaan
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Sebuah studi penelitian menemukan bahwa kacang hijau juga membantu dalam menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung. Ini diyakini terkait dengan kadar antioksidan dan nutrisi utama yang bersifat anti-inflamasi
4. Tahan berat
Kandungan serat dalam kacang hijau tidak hanya dapat melancarkan sistem pencernaan, tetapi juga dapat memiliki efek penuh dalam waktu yang lama untuk mengontrol nafsu makan dan mencegah Anda makan berlebihan. Itu membuat kacang hijau cocok dikonsumsi untuk membantu menjaga berat badan
5. Menurunkan kadar kolesterol
Kacang hijau relatif rendah lemak dalam 100 gram kacang hijau, hanya sekitar 0,1 gram lemak.
Dengan kandungan fitosterol yang rendah lemak dan tinggi serat serta antioksidan, konsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu penderita kolesterol tinggi secara alami menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
6. Meningkatkan daya tahan
Kacang tanah juga dikenal sebagai sumber energi berkat kandungan karbohidrat kompleksnya. Selain itu, jenis karbohidrat ini dapat mengatasi rasa lelah dan membuat Anda tetap bersemangat dalam melakukan aktivitas sehari-hari.
Cara membuat sambal kacang
1.Cara membuat sambal kacang yang kental
Bahan
- Siapkan 250 gr kacang tanah.
- Siapkan air.
- Tambahkan minyak goreng.
- Ambil 1 buah Gula Merah.
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis.
- Ambil 1 sendok teh asam jawa.
- Siapkan garam secukupnya.
- Tambahkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 8 bawang merah.
- Tambahkan 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 5 cabai merah keriting .
Cara membuat saus kacang
- Goreng kacang tanah dalam wajan berisi minyak goreng.
- Sisihkan hingga kacang matang.
- Biarkan bawang merah, bawang putih, cabai dan jeruk, setengahnya -masak Goreng, angkat dan sisihkan.
- Kacang goreng dan tumisnya
2.Cara membuat sambal kacang yang manis
Bahan:
- 3 cabai merah besar (dikukus)
- 50 gram cabai hijau (kukus)
- Kacang tanah goreng 100 gram
- 2 siung bawang putih
- 6 bawang merah
- 1 sendok makan gula
- 3/4 sendok teh garam halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt penyedap rasa (jika suka)
- 100 mililiter air bersih
Cara Membuat Sambal Kacang :
- Langkah pertama haluskan bumbu seperti cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kacang tanah goreng.
- Tumis bumbu halus yang sebelumnya dihaluskan dengan minyak goreng dan tunggu hingga matang.
- Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam sampai semua tercampur.
- Tuangkan air secukupnya dan masak kembali hingga matang dan air menyusut.
- Saus kacang siap dihidangkan.
Nah, itulah beberapa Carabuat Sambal Kacang Yang Kental dan mudah yang dapat anda coba dan beberapa informasi mengenai Manfaat Kacang untuk Kesehatan Tubuh. Selamat berkreasi dan mencoba.Kamu juga bisa mengunjungi cara membuat bumbu sambal kacang untuk sate