Cara Membuat Saus Barbeque Untuk Sosis

March 25, 2021 @ 4:29 am

Hay kawan apa kabar kalian,kali ini saya mau mengulas tentang cara membuat saus barbeque untuk sosis dll.

Saus BBQ termasuk salah satu jenis saus yang paling populer digunakan pada masakan-masakan bergaya barat yang sudah diadopsi kuliner nusantara. Biasanya saus seperti ini tidak selalu harus disantap bersama protein yang dibakar di atas bara. Bisa juga digunakan sebagai saus pizza, pasta, atau pelengkap gorengan.

Ada bermacam-macam jenis saus BBQ yang resepnya bisa dicoba. Berikut ini kami tampilkan beberapa di antaranya yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah.

1. Resep Saus BBQ Homemade
2. Resep Saus BBQ Sederhana
3. Resep Saus BBQ pedas
4. Resep Saus BBQ ala Richeese
5. Resep Saus BBQ ala Korea

Bagaimana cara membuat saus BBQ sendiri yang enak? Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat saus BBQ populer yang diadaptasi dari Allrecipes.

Cara Membuat Saus Barbeque

Jika menginginkan tekstur saus BBQ yang tidak terlalu halus, Anda bisa mengganti saus tomat dengan tomato puree botolan atau tomat segar yang sudah dihaluskan dengan blender atau ulegan.

1.Resep Saus BBQ Homemade

Bahan:

  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan worcestershire sauce (kecap inggris)
  • 1 sendok teh paprika bubuk (opsional)
  • 1 sendok makan dry mustard (opsional)
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • ground blackpepper (merica hitam) secukupnya
  • garam halus secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat saus BBQ:

  1. Campur saus tomat, saus tiram, dan worcestershire sauce. Aduk rata, kemudian tuangi air perasan jeruk nipis.
  2. Bumbui saus dengan paprika bubuk, dry mustard, ground blackpepper, garam halus, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, pindahkan ke dalam wadah atau segera gunakan untuk memasak.

2. Resep Saus BBQ Sederhana

Resep Saus BBQ berikut ini paling enak untuk olesan ayam, sosis, daging, atau ikan sebelum dibakar. Anda juga bisa menambahkan bawang putih dan air perasan lemon atau jeruk nipis jika hendak menggunakan saus untuk olesan seafood. Air jeruk dan bawang putih berfungsi untuk menyamarkan aroma amis dari makanan laut.

Resep Saus BBQ Enak dan Sederhana

Bahan:

  • 3 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan
  • 1 sendok makan air perasan lemon atau jeruk nipis

Cara membuat saus BBQ sederhana:

  1. Campur saus tomat, kecap manis, dan margarin yang sudah dilelehkan.
  2. Tambahkan air perasan lemon dan jeruk nipis ke dalam saus, kemudian aduk rata.

Gunakan saus BBQ sebagai olesan untuk ayam, daging sapi, sosis, cumi, udang, atau ikan sebelum dibakar.

3. Resep Saus BBQ pedas

Jika menyukai rasa yang pedas, Anda bisa memodifikasi resep saus BBQ di atas dengan tambahan cabai. Anda juga bisa membuat saus BBQ pedas dengan resep di bawah ini. Sesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda. Bisa juga diganti dengan bubuk paprika untuk rasa pedas yang lebih ringan.

Buat saus BBQ bumbu pedas ini dalam jumlah banyak agar bisa disimpan di dalam lemari es. Saus ini juga bisa Anda gunakan untuk spaghetti dan cocolan ayam goreng atau jenis gorengan renyah lainnya.

Resep Saus BBQ Pedas

Bahan:

  • 300 ml saus tomat
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok makan cuka putih/cuka apel
  • 2 sendok makan garam halus
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 gelas belimbing air
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat saus BBQ pedas:

  1. Kupas dan iris dadu bawang bombay. Kupas dan cincang bawang putih. Haluskan cabai rawit, kemudian sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit hingga harus.
  3. Setelah tulisan harum,masukkan saus tomat, cuka putih/cuka apel, garam halus, gula pasir, dan merica bubuk. Tuangi segelas air, kemudian masak hingga saus meletup-letup. Jika air saus sudah menyusut, angkat dari kompor.

Tunggu sampai saus dingin, kemudian pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es.

Untuk mejaga bumbu sosis bakar dalam kemasan tidak mudah basi bisa menggunakan alat vacum sealer yang berfungsi untuk menghilangkan udara dalam kemasan sehingga bisa tahan lama.

Demikian ulasan tentang cara membuat saus barbeque sosis bakar rasa barbeque yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai cara membuat bumbu barbeque sosis bakar diatas bermanfaat dan anda bisa mencobanya di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *